日本地酒協同組合とは・・・

日本地酒協同組合は、「地方の風土と人の心に培われ、育まれてきた特色ある手作りの地酒を、より多くの愛飲家にお届けしたい。」という目的の下に、独自の 商品開発の努力と創意工夫を続ける全国各地の蔵元が、昭和50年に大蔵大臣の認可により、事業協同組合を設立致しました。
現在の地酒ブームは、当組合の企画した「全国地酒頒布会」に始まり、新的な販売方法の企画と実践を通して、 いま活躍する全国地酒蔵元のビジネスモデルとなってました。現在、販売活動は ジザケジャパン(株)へ移行し、組合蔵元の情報交換，醸造技術の研究、国内・ 海外のマーケティング、また行政などへ蔵元の情報を取りまとめての意見活動、 全体協議会(2月初旬) の開催、総会(６月中旬)を行い、情報交換と親睦を 深めます。
また、地酒愛飲家を中心とした酒の会等の支援も行っており ジザケジャパン(株)と両輪の輪となり地酒蔵元の活性化を目指します。

日本地酒協同組合は全国の地酒蔵元が集まった組織です。すべての蔵元は昔ながらの手造りにこだわりながら、酒造りに心血を注いでいます。大量生産に背を向け、より良い品質の商品や適正な価格での販売を追求していますが、そのために流通ルートや製造コストなどの面で制約も大きく、蔵元自体の存続が危ぶまれることもあります。
蔵元とは日本の文化と伝統技術の結晶です。当サイトでは静岡県の酒屋“銘酒市川”と提携し全国に向けて地酒を販売、また蔵元で行う様々なイベントを紹介することで、蔵元の伝統文化が後世へと受継がれて行くための一助となるものです。

お問合せ先　jizake@jizake.or.jp　

日本酒を楽しむことを一番に考えて造ったグラスです。グラスを揺らすことで中央の突起が中のお酒を攪拌し香りを際立たせます。

厚みわずか0.9mm！東京優秀技能者・東京マイスターと呼ばれる職人達がひとつひとつ精魂込めて仕上げています。手造りならではの暖かさと、どことなく心を和ませてくれるような雰囲気をもっています。
『酒香グラス』は東京錦糸町にある松徳硝子の“うすはり”シリーズのひとつ。“はり”とはガラスのことで、それを極限まで薄く仕上げることから“うすはり”と呼ばれています。こうした口に直接触れるものは、薄ければ薄いほど人は心地よいと感じると言われます。
創業した大正年間に造っていた電球用の硝子をうすく吹く技術が今も活かされています。材質はセミクリスタル。薄くて軽い！しかも割れにくい！！究極の酒器です。